K氏宅にて、再びカレー会。

今回は、北海道ツーリングから戻ってきたあぷらひ氏も参加。
前回よりも、さらに香辛料を揃えての挑戦。
途中、入れ忘れた香辛料を慌てて導入するハプニングがあったものの
美味しそうな香りを部屋中に漂わせて完成。

今回のカレー、美味には違いないが
前回のと比べて、ややコクが足りないような、、、
けんぞ~氏いわく、トマトソースの量が足りないかもと。

2回目のお代わり、きっちりとコクのあるカレーに。
先週の残りを導入したのかと思いきや
今回のルーをさらに煮込んだ結果と判明。

コクの肝は、煮込みと判明。

ぼちぼち生きてます。

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